老妈兔头专业培训课程

老妈兔头专业培训课程

老妈兔头专业培训课程 【课程介绍】 老妈兔头是一道以兔头、八角、花椒、姜等为主要食材制作的家常菜。经过数小时烹饪出来的兔头味道醇香,滑嫩爽口，兔头的肉质饱满,吃起来极其过瘾，另有五香兔头，适合吃不得辣椒的朋友大块跺颐。【学习内容】 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】 本中心所授老妈兔头技术 ， 现场实操教学，学员亲自操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。【课程**】 1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量；2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；5.提供开店辅导，助力轻松创业。【师资力量】 成师傅 高级技术经理 厨师简介：本公司所有的培训过程均擅长教学，曾先后在多家星级酒店担任烧腊卤味制作大师，已培训众多名烧腊卤味学员。现担任深圳坂田经理，兼技术培训师，负责食为先烧腊卤味培训项目的教学。擅长项目：飘香卤菜、广式烧腊、嘉州盐焗鸡、精武鸭脖，周黑鸭、山西凉皮、沙县小吃、津市牛肉粉、河南烧饼、隆江猪脚饭等。

刘师傅 高级技术经理 厨师简介：担任食为先夜宵小吃项目培训师，教学经验丰富，有多年做后厨经验，教学温和，技术过硬，学员评价都挺满意。擅长项目：飘香卤菜、石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、精武鸭脖、萝卜牛杂等。【学校简介】 “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。

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