永康肉饼专业培训课程

永康肉饼专业培训课程

永康肉饼专业培训课程 【课程介绍】 永康肉麦饼，又称永康肉饼，外省称永康食果。是浙江省金华市永康市的一种传统特色小吃。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。“永康肉麦饼”厚实饱满，馅料足量，皮更有韧劲，一咬，永康肉饼内的鲜汁顺口流出，干菜肉香扑鼻而来。【学习内容】 1.永康肉饼原材料的选择及初加工；2.永康肉饼设备和器具的认识与使用维护；3.面团的制作方法、和面手法；压面，永康，肉饼顺纹，倒纹的放置等包裹技巧。4.肉馅的调制技巧；5.火候的掌握与控制；6.学员独立完成永康肉饼成品制作；7.开店投资预算分析与经营管理。【培训方式】 本中心所授永康肉饼技术 ， 现场实操教学，学员亲自操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

【课程**】 1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量；2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；5.提供开店辅导，助力轻松创业。【师资力量】 胡师傅 高级技术经理 厨师简介：多年从厨经验，先后在湖南一些大星级酒店担任过主厨，实战经验丰富，技术全面，教学以品种多样化而受学生青睐，现任食为先“各种特色粉面”的培训师。擅长项目：重庆酸辣粉、桂林米粉、津市牛肉粉、柳州螺蛳粉、衡阳鱼粉、桂林米粉、原味汤粉王、炒粉炒饭、木桶饭、盐焗鸡、东莞大包、客家肉丸、黄桥烧饼、河南烧饼等项目。【学校简介】 “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！

成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。

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