武汉卤鸭专业培训课程

武汉卤鸭专业培训课程【课程介绍】卤鸭好吃，性平味甘，吃了不上火，老幼皆宜，不像烤鸭的油腻，不像板鸭的咸涩。好的食材是成功的基础，食材没有选好，后面的所有步骤成果都要大打折扣。关键是很多鸭子不仅鸭腥味重，而且鸭油特别多，吃到嘴里有一种说不出来的油腻感。【学习内容】理论学习： 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1、备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】本中心所授武汉卤鸭技术，老师现场实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。【课程优势】 1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量；2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；4、教理论，重实践，反复练习，学会为止；5、提供开店辅导，助力轻松创业。【学校简介】食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。

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