沙茶面全套技术专业培训课程

沙茶面全套技术专业培训课程

沙茶面全套技术专业培训课程 【课程介绍】 沙茶面，它是一道出了名的汤类面食小吃。起源于福建泉州同安县(现厦门市)，流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区。中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。【学习内容】 理论学习： 食为先特色沙茶面技术教学内容包括： 1、酱料制作，独特沙茶酱配比调制；2、卤水制作，卤水制作药材配比，卤大肠等；3、配菜制作，小海鲜/豆芽等处理；4、沙茶汤调配，沙茶汤配比，沙茶味突出；5、成品出品，碱面+配菜淋上特色沙茶汤，颜色黄亮，汤头浓郁；示范讲解： 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。【培训方式】 本中心所授沙茶面技术 ， 老师现场实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。【课程优势】 1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；4、教理论，重实践，反复练习，学会为止；5、提供开店辅导，助力轻松创业。【 项目优势 】 食为先特色沙茶面技术项目优势： 1、独特的酱料:香味持久，自己加工研磨出来；2、汤头浓郁:浓汤颜色黄红，非常有食欲；3、创业指导:免费创业指导，经营技巧，让你开店无忧；

【学校简介】 食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。食为先是集小吃技术实训、餐饮创业咨询 、餐饮策划服务、餐饮技术研发 、厨具生产、商城服务为一体 的综合型餐饮连锁品牌，总部位于东莞樟木头。食为先以小吃技术实操教学为起点，专注小餐饮创业实训，致力帮助学员创业。[2]团队拥有餐饮实战经验，完善餐饮供应链，提供技术、厨具、调料等服务。品牌文化 播报编辑 核心价值观：向上向善，简单务实。使命：打造小吃餐饮实训航母，让中国的美食影响世界。【创始人介绍】 成锡钧 军人出身 曾在500强企业任职 小吃实训标准化开创先锋 精通餐饮企业顶层框架、商业模式设计 【就业帮扶实力见证】 优势一、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；

优势二、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；优势三、经验丰富的师傅指导， 标准化实训流程，少走弯路；优势四、教理论，重实践，反复练习；优势五、提供开店辅导，助力轻松创业。【学校优势】 连锁小吃实训：连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构 实操培训：现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习 业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店 技术配方：超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留 热门开店项目：已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你 开店课程:定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班

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