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快餐小炒技术培训课程
快餐小炒技术培训课程 【课程介绍】 快餐小炒，小炒就是利用较大众化的食材，在较短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作，快速的时间来完成一道满意的菜肴，是多数人对小炒的要求。小炒常见有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法。食为先特色快餐小炒教学内容包括： 1、手法练习，练习抛锅，讲解抛锅技巧 、刀法练习、切菜技法 2、食材选择，米粉、炒饭所用大米，面条和河粉的选用 3、炒制方法，搭配处理，炒制要点、原料先后放、成品摆盘 4、设备介绍，专用灶、阀、炒锅和所有工具的选择使用注意事项 食为先特色快餐小炒卖点有哪些？
1、食材/调料/厨具渠道免费提供 2、快餐小炒主要以湘菜口味为主，口味适合大部分人群 3、标准化流程让你更快掌握快餐小炒的制作工艺 【企业简介】 食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。
开班信息
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