手抓饼系列课程
手抓饼系列课程 【课程介绍】 手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千 连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。【招生对象】 对手抓饼感兴趣的学员 【课程内容】 第①阶段: 理论学习: 1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等 2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解: 1、专业老师一对一的实战示范 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。第②阶段: 原味手抓饼,鸡蛋手抓饼,火腿手抓饼,蔬菜手抓饼,椒盐手抓饼,辣酱手抓饼,甜酱手抓饼,肉松手抓饼,包括周 抓饼面团制作,等全套技术。学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第③阶段: 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌 【师资力量】 张春 职称:厨师长 老师简介: 张老师博学多才,讲课详细、专业、又给人的感觉很放松,深受学员的欢迎。熟悉各种炒菜面点等一些列菜系的烹制 与教导,经常会推出自己的新菜,曾多次获得各大烹饪比赛大奖。在教学上他教导学生,只要用心学习,没有作不好 的菜。所获荣誉: 2002年荣获全国烹饪大赛赛一等奖 2005年荣获全国十大杰出厨师奖 2010年荣获中华烹饪厨艺大赛一等奖 从教语录: 用心学习才能有所收获。杨青 职称:高级面点师 老师简介: 杨老师为人平和,与学员相处融洽,经常和学员一起讨论问题,带动学员的学习气氛,深受学员们的喜爱。
熟悉面点 的烹制与教导,经常自己琢磨一些新的面点,曾多次获得各大面点比赛奖项。在教学上他教导学生,要拥有创新精 神,创造一份属于自己的特色面。所获荣誉: 2012年荣获安徽省最 佳面点创意奖 2013年荣获全国面点大师杰出成就奖 2015年荣获中华面点师大赛三等奖 从教语录: 每一份私下的努力与创作,都会得到更多的回报。【关于学校】 食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式, 专业化的管理团队,已经成长为全国大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米, 现有专任厨师120人,厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕 西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式, 秉承诚信办学,,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富 的大家庭中。【学员作品】 食尚香学员毕业作品 【创业指导】 食尚香为每一位毕业学员提供创业指导服务,**学员创业百分百成功
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