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月饼系列课程
月饼系列课程 【课程介绍】 月饼（拼音：yuè bǐng），又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的 供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和 赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。【招生对象】 对月饼感兴趣的学员 【课程内容】 第①阶段： 理论学习： 1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第②阶段： 月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制！学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。第③阶段： 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌 【学员作品】 食尚香毕业学员作品 【师资力量】 陈渊希 职称：休闲食品师 老师简介： 陈老师精通各种休闲食品教学，教学严谨、细心，富有创新精神,曾多次获得烹饪赛奖项。在平常的教学中，陈老师教 导学员，十几年如一日，才能成功，所有的辛苦都会有回报。
所获荣誉： 2011年荣获成都烹饪大赛二等奖 2013年荣获四川省休闲食品烹饪赛一等奖 2015年荣获中国休闲食品大师杰出奖 从教语录： 挥洒每一滴汗水，收获每一份喜悦。郑智文 职称：高级面点师 老师简介： 郑智文老师是个对学生很负责的老师，平时为人亲和，开朗，易相处，郑老师有着丰富的教学经验，曾在多次大赛中 荣获一等奖，特等奖，专业技能奖等等，在平常的教学中，郑老师是个严格的人，他教导学员，只有认真学习，才能 扎实掌握。所获荣誉： 2004年全国面点师选拨赛一等奖 2005年全国拉面比赛一等奖 2009年最 具技术难度特等奖 2012年特色美食考试技能奖 从教语录： 学而不思则罔，思而不学则殆。【关于学校】 食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。
经过十多年的发展，学校以独特的经营方式， 专业化的管理团队，已经成长为全国大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米， 现有专任厨师120人，厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕 西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式， 秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富 的大家庭中。【教学设备】 食尚香餐饮培训机构，有齐全的教学设备，让每一位学员都有实践的机会，**每一位学员百分百学会 【创业指导】 食尚香餐饮培训机构，为每一位毕业的需要提供免费创业指导，以**学员创业成功
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