杨凌蘸水面课程

杨凌蘸水面课程

杨凌蘸水面课程 【课程介绍】 杨凌蘸水面是陕西一种地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开 的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。【招生对象】 对杨凌蘸水面感兴趣的学员 【课程内容】 第①阶段： 理论学习： 1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等 2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。第②阶段： 揉面和拉面技术配方资料，汤料制作配方资料，小白菜、苜蓿或者芹菜等辅料的配置、等传授核心全套技术配方、学 会自己独立开店 学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。

一般3-5天左右，视个人情况而定。第③阶段： 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌 【市场调查】 火爆的市场行情让您无忧创业 【师资力量】 姚斌 职称：特级面点师 老师简介： 姚斌老师是位很有责任心的老师，个性随和,善于沟通。他的面点技术在全国属于顶 尖行列，曾在五星级酒店担任面点 厨师长，曾在多次大赛中获奖。在日常的教学中，姚老师经常鼓励和指导学员，培养学员的创新精神。所获荣誉： 2011年全国面点大师选拔赛二等奖 2013年陕面西点大师选拔赛一等奖 2014年陕西特级面点师杰出勋章 从教语录： 坚持努力，坚持创新。

王卫东 职称：高级面点师 老师简介： 王卫东老师从事餐饮事业近20年，不断的追求面点的变革和结合，有着丰富的面点制作经验和培训经验。09年进入食 尚香担任面点培训师，在教学上王老师一直严格要求学生要认真听讲，刻苦学习为将来自己创业打下良好的基础。所获荣誉： 2008年山东拉面大赛二等奖。2012中式创新面点技术大赛三等奖。从教语录： 努力学习，勤奋工作，让青春更加光彩。【关于学校】 食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式， 专业化的管理团队，已经成长为全国大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米， 现有专任厨师120人，厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。

开设小吃，蛋糕 西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式， 秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富 的大家庭中。【成功学员】 食尚香学员毕业后成功开店

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