广州石锅鱼学习班培训

广州石锅鱼学习班培训项目简介石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。培训内容 1，识别各种石锅鱼配料，主要的主配料与天然香料与各种原料的采购；2，炒制石锅鱼专用红油底料，高汤的调制；3，石锅鱼实操培训：麻辣味，香辣味，豆豉味，酸爽味等口味配比。培训过程如何选鱼的讲解；石锅鱼的清洗与刀工；石锅鱼的去腥技巧；石锅鱼秘制香料制作过程；

如何妙制红油底料；石锅鱼实操培训时间不限制学习时间。，学会为止。一般1--2天左右，视个人情况而定。公司**让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！培训费用原培训费用：2580 元活动优惠价：1980 元包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。特别赠送学习资料；定制品牌工作服一套；招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等关于我们湘飘香厨艺咨询中心汇集了国内知名的饮食培训师和餐饮管理、营销策划专家数名，具备从事连锁加盟现代理念的思路，对时尚特色小吃的研发和培训形成了一套完善的运作模式。在经营模式上全面构筑的食里飘香和芒果街茶饮站以及小吃培训等致富项目，有统一的技术培训和统一的运作模式。专为中小投资者提供合适的创业项目！为开店创业者提供全方位的全程服务！

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