广州云南过桥米线培训

广州云南过桥米线培训项目简介过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。培训内容 1. 实操课：鸡肉过桥米线 2. 实操课：什锦过桥米线 3. 实操课：三鲜过桥米线培训过程 1. 实操课：云南过桥米线的原材料识别与采购。2. 实操课：云南过桥米线的高汤配方和熬制方法。3. 实操课：云南过桥米线的红油制作方法。

4. 实操课：云南过桥米线的各种菜的搭配和保鲜方法。6. 实操课：云南过桥米线的设备操作及使用和保养。培训时间不限制学习时间。，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司**：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！培训费用原培训费用：2980 元活动优惠价：1680 元包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。特别赠送学习资料；定制品牌工作服一套；招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等。我们的优势湘飘香厨艺咨询中心，拥有全国小吃项目多、口味好、具特色的各地口味的小吃项目。即可固定开店，也可流动经营；低投资千元即可实现创业做老板的梦想！

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