济南肥肠鸡制作培训班
济南肥肠鸡制作培训班 【肥肠鸡】 肥肠鸡是四川地区的一道经典美食,以其独特的口感和丰富的味道深受食客喜爱。这道菜将鲜嫩的鸡肉与口感酥软的肥肠相结合,通过秘制工艺和调料烹制而成。肥肠鸡色泽红亮,香气扑鼻,鸡肉嫩滑多汁,肥肠酥软香醇,两者相互融合,让人回味无穷。同时,这道菜还融入了四川火锅的麻辣鲜香风格,使得口感更加层次丰富。无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会的佳肴,肥肠鸡都能带来美味的享受和味蕾的盛宴。【课程信息】 口味包括: 香辣味,双椒味,酸菜味。核心技术: 酱料的炒制技术;肥肠的处理技术;鸡肉的选料与初加工技术;三款口味肥肠鸡的制作技术。利润分析: 依据当地消费水平合理定价,建议售价38元~88元/锅,综合毛利率在65%以上。
经营模式: 特色火锅项目,适合选址小区周边、大学城、夜市、美食街、烧烤街开店经营,也可以在食堂开档口店或者在餐厅作为秋冬新品推出。学习流程: 全套配方和流程毫无保留教学,用料精确到克,师傅手把手教学,免费提供食材练习,随到随学,学会为止。支持视频学习。超值赠送: 1.肥肠鱼的制作技术。2.配套涮菜的选取与加工技术。3.六款配套凉菜的制作技术 【课程特色】 培训内容 学习流程 【关于厨仟艺】 山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年,着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目,拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌,累计帮助7万余人创业,成功孵化出餐饮门店万余家,厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。
厨仟艺小吃培训项目新颖,人气火爆,传授技术,扶持经营,支持整店输出,让您落地无忧,轻松实现餐饮连锁化,打造品牌的巨量效应。在瞬息万变的市场中,“厨仟艺”锁定商机,研发创新,知行合一,与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。【企业文化】 企业愿景: 打造中国餐饮创业服务商no.1品牌。企业价值观: 主动、拼搏、创新、担当、格局、快、视产品服务质量为生命 【师资力量】 厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队,他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念,用永不枯竭的激情做好服务,用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩,用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽,用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。公司现有一支专业的厨师队伍,在职专业厨师20余人,包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。
大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力,让您轻松掌握特色餐饮技术,带走开店实战运营方案。曹大伟 韩德鹏 王玉梅 张震 赵鑫 【教学现场】 学员观摩老师示范 学员品尝菜品 老师点评学员作品 学员展示自己的作品
开班信息
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