济南油酥火烧专业培训班

济南油酥火烧专业培训班

济南油酥火烧专业培训班 【课程介绍】 油酥火烧是一款经典主食，外酥瓤软，香酥美味，层层分明，油润可口，是早餐店、快餐店、羊汤馆主推的面食之一，老幼皆宜，家家热卖，也可以单独开烧饼铺，生意也很不错。【 项目特点 】 核心技术学到手 口味特色 油酥、椒麻、麻酱。核心技术 油酥、椒麻、麻酱的调制技术；面粉的选料要求；和面的核心配方；各款烧饼的制作手法和流程；烧饼的烤制技术。利润分析 油酥火烧售价一般为0.7~1元 /个，毛利率达70%左右。学习流程 全部配方和流程毫无保留教学，随到随学，学习没有时间限制，学会为止。落地方案 特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在地锅店、中餐厅、小吃店、羊汤馆搭配推出。

【培训内容】 1.食材采购、食材初加工技术培训设备使用说明及操作培训 2.各类核心材料/酱料/腌料/馅料/油料/香料的配方及制作培训 3.全套项目核心技术系统教学操作注意事项以及技术细节 4.产品口味因地制宜的变换方法及技巧，大批量制作方法培训 5.稳定出品、持续美味的制作技巧及方法培训 6.产品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法 7.产品售卖方法、提升营业额的技巧分享以及培训 【学习流程】 1、标准配方打印交予学员，认识食材、设备、器具。2、师傅讲解、演示全套产品制作流程及技术要点。3、师傅在旁指导，学员独立上手实操练习。4、学员独立操作全套制作流程，掌握技术。5、讲解食材保存/售卖经验/批量出餐/稳定口味等知识。6、检验学习成果，通过后结业。7、与售后部门建立联系，送学习视频，免费更新。

8、一次学习，永久售后，一生朋友。【教学现场】 教学现场 现场教学 现场指导 【师资力量】 厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队。他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。公司在对学员人群心理特点及年龄结构充分调研的基础之上，制定了适合学员学习及发展的课程计划，保证所有学员对所选课程技术随到随学、学会为止！

【师资介绍】 曹大伟 韩德鹏 王玉梅 张震 赵鑫 【学校介绍】 山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。企业愿景： 打造中国餐饮创业服务商品牌。

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