济南石锅拌饭高级培训班

济南石锅拌饭高级培训班

济南石锅拌饭高级培训班 【韩式石锅饭简介】 石锅饭又名石锅拌饭，起源于韩国，流行至全球，在中国也有很多忠实的拥趸。其将米饭和时蔬、培根、香肠等一起放入石锅中，加秘制酱料拌匀加热，在“滋滋”作响中，把营养和美味拌在一起，油香浓郁，饭菜合一，好吃实惠，成为当下快餐界的一匹黑马！【口味特色】 厨仟艺小吃培训推出酱香、番茄、咖喱、黑胡椒、麻辣等多种口味石锅拌饭，让你的石锅拌饭出品更新颖。【核心技术】 秘制酱料的炒制技术；各类蔬菜的加工搭配技术；米饭蒸制细节，石锅拌饭出品流程。【菜品种类】 五花肉石锅饭、肥牛石锅饭、素菜石锅饭、鸡肉石锅饭、金枪鱼石锅饭、芝士泡菜石锅饭。【利润分析】 建议售价10~20元/份，成本在4~7元（含食材及酱料成本），综合毛利率在60%以上。

【韩式石锅饭培训项目特点】 快餐项目，投资较小，操作简单，两到三人可经营，建议选址居民区、学校周围、工厂周边、步行街、旅游景点、大学食堂、大学城、美食城等开店售卖。【培训内容】 1.食材采购、食材初加工技术培训设备使用说明及操作培训 2.各类核心材料/酱料/腌料/馅料/油料/香料的配方及制作培训 3.全套项目核心技术系统教学操作注意事项以及技术细节 4.产品口味因地制宜的变换方法及技巧，大批量制作方法培训 5.稳定出品、持续美味的制作技巧及方法培训 6.产品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法 7.产品售卖方法、提升营业额的技巧分享以及培训 【学习流程】 一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制。

第一步:标准配方打印交予学员，认识食材、设备、器具 第二步:师傅讲解、演示全套产品制作流程及技术要点 第三步:师傅在旁指导，学员独立上手实操练习 第四步:学员独立操作全套制作流程，掌握技术 第五步:讲解食材保存/售卖经验/批量出餐/稳定口味等知识 第六步:检验学习成果，通过后结业 第七步:与售后部门建立联系，送学习视频，免费更新。第八步:一次学习，永久售后，一生朋友。【师资介绍】 曹大伟 韩德鹏 王玉梅 【学校介绍】 山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。企业愿景： 打造中国餐饮创业服务商品牌。企业价值观： 主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命

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