南宁云吞面培训班

南宁云吞面培训班

南宁云吞面培训班 【课程简介】 云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广记忆深处的传统特色小吃之一， 早源于广州，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。面条富有韧性，吃到嘴里非常爽脆。鲜虾云吞馅料Q弹，外皮晶莹剔透，用大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底味鲜而清。面、云吞、汤都独具特色，鲜美无比。【课程内容】 1、云吞皮、云吞馅儿的制作；2、云吞的包制；3、竹升面的制作要点；4、汤底的制作流程及制作标准；5、云吞、面条的煮制，出锅后的摆盘。【云吞面特色】 不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要”三讲“： 一讲面。地道的面要从面粉加鸭蛋做起，而且 讲究的应该一点水都不用，正宗竹升面完全靠鸭蛋。

这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。二讲云吞。关键在于里面的馅，用新鲜的虾球，三分肥七分瘦猪肉混合而成，正是如此，一口咬下“卜卜脆”（粤语，意思为：弹牙有嚼劲）。三讲汤。正宗做法是用大地鱼和河虾子（或者柴鱼虾壳）熬出来的汤即要有鲜味且清甜，加味精是大忌。【核心优势】 1、我们拥有1400平米的现代化培训基地，在同行中绝无仅有。2、我们拥有多位从业20余年的师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的的。3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。4、遍布全国各地，更，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身升级技术（只需材料费）。

【作品展示】 【学员风采】 【学校环境】 【学校简介】 飘味香餐饮培训是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。飘味香从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有的星级师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

公司响应倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训的培训基地。

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

南宁卷筒粉技术培训课程南宁广式老火靓汤培训课程炒菜家常菜培训课程满记甜品培训课程地摊小吃培训课程南宁酸野实训技术培训课程

读书保障