南京正宗云南过桥米线实操班

南京正宗云南过桥米线实操班过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

学习项目南过桥米线学习内容状元米线三鲜米线羊肉米线大排米线牛肉米线瘦肉丸米线海鲜米线鱼丸米线培训时间不限制时间，课程一般在5-7天可以完成，会，具体时间视接受能力而定课程安排理论学习：开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等店面经营小技巧，轻松创业示范讲解：专业老师一对一示范操作，讲解技术自我实践：备原材料，老师旁边辅导自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导学员自我思索，老师引导，熟透操作流程特别优惠免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等学员风采利润分析一碗过桥米线按碗出售，一般售价5元/碗，每碗成本1.3元左右，每碗纯利润在3.7元，利润率高达300%，如果按每天销售二百碗计算，每天营业额在1000元，可获利740元，每月获利22200元，减除房租费5000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利12200元，年收入在150000万左右，节假日生意会更好。

关于我们南京贵港记餐饮管理有限公司是一家集餐饮产品研发，餐饮项目运营，餐饮项目推广培训为一体的综合性学校，我们自成立以来，立足餐饮市场，准确把握小餐饮市场动态，抓住时机，专注于小投资特色餐饮事业，以创业者成功为使命，主张特色，营养，健康的餐饮理念，将具地域特色和具文化代表的餐饮项目推向全国，并取得了辉煌的业绩，全力打造中国小餐饮成功运营！学校荣誉

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