教培网
南京快餐小炒全程实操班（）
南京快餐小炒全程实操班（） 快餐小炒 炒菜，可以说是基本的也是应用广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火药味翻炒至入味成菜。而小炒就是利用大众化的食材，在短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作，快速的时间来完成一道满意的菜肴，是多数人对小炒的要求。小炒常见有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法。
培训对象 零基础学员、 预开饭店的创业经营者、 厨艺爱好者 培训内容 青椒牛肉、辣子鸡、宫保鸡丁、青椒肚片、回锅肉、椒盐排条、油焖茄子、青椒肉丝、糖醋排骨、鱼香肉丝、辣子鸡块、红烧大肠、红烧扁鱼、韭黄炒蛋、大蒜干丝、番茄炒蛋、麻婆豆腐、青椒干丝、丝瓜炒蛋、水煮鱼片、毛血旺、香菇青菜、家乡牛肉锅仔、酸菜鱼、水煮牛肉、三鲜锅仔、红烧带鱼、狗肉锅仔、鱼头豆腐汤、蒜泥黄瓜、榨菜肉丝汤、 丝瓜等 培训课程 理论与实践相结合，老师一对一讲解，手把手传授。直到学员掌握独自操作每一个流程，同时还教给您原材料、设备的采购途径和开店的一些技巧。培训时间 不限制学习时间，随到随学，一般12—15天。教学场景 教学优势 1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，。
3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。4.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。5.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。师资介绍 金涛老师 2001年合肥明珠国际大酒店学徒 2001年合肥澳瑞特酒店打荷——砧板（五星绿色饭店） 2002年合肥万豪大酒店砧板（三星） 2003年合肥华仑瑞雅国际砧板（白金五星级） 2005年到 2013 年一直在安庆老家开酒店，取名长河世家 2013年至今一直担任贵港记餐饮管理有限公司技术总监 学校荣誉
开班信息
| 学时 | 学费 | 操作 | ||
|---|---|---|---|---|
| 面议 |
校区地址
学校相册
看过的人还关注了
读书保障
正规资质所有学校都经过平台品牌认证，办学许可、工商信息等资料可在后台维护。
免费求学顾问提交预约后，课程顾问会根据需求推荐合适课程，并协助预约试听。
优质教学通过平台报读后，可进行课程点评和服务反馈，学校更重视你的学习体验。
消费权益保障如与学校发生纠纷，可通过平台线索记录协助跟进，维护合理权益。