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南京特色干锅培训班
南京特色干锅培训班 干锅简介 干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。
培训内容 1.干锅配料设备的认识以及使用方法 2.干锅调味酱，麻辣酱，风味酱，豆鼓酱的制作 3.干锅荤素材的处理方法 4.干锅成品的制作方法和经营模式 5.干锅成本预算，店面经营方法和管理 课程安排 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等 2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等 3.店面经营小技巧，轻松创业 示范讲解： 1.专业老师一对一示范操作，讲解技术 自我实践： 1.备原材料，老师旁边辅导 2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程 培训时间 学习时间不限制，会，一般7-10天可以学会，视个人情况而定 特色优惠 免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等 教学场景 教学优势 1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。
2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，。3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。4.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。5.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。学习荣誉 关于我们 南京贵港记餐饮管理有限公司是一家集餐饮产品研发，餐饮项目运营，餐饮项目推广培训为一体的综合性学校，我们自成立以来，立足餐饮市场，准确把握小餐饮市场动态，抓住时机，专注于小投资特色餐饮事业，以创业者成功为使命，主张特色，营养，健康的餐饮理念，将具地域特色和具文化代表的餐饮项目推向全国，并取得了辉煌的业绩，全力打造中国小餐饮成功运营！我们采取小吃技术培训的方式，为创业，经商，投资者提供成熟可靠的技术和服务。
紧紧围绕”负责，平等，开放，平和，信任，自由的服务原则，诚信经营，以人为本，协作双赢的经营宗旨，辟蹊拓径，以味致胜。
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