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南京镇江锅盖面学习培训班
南京镇江锅盖面学习培训班 项目介绍 锅盖面也称为伙面、镇江小刀面，被誉为“江南的天下面”，是江苏省镇江市地方特色传统美食。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。做法通常是：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。课程安排 理论学习： 1 、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2 、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3 、店铺经营小技巧，轻松创造财 富。示范讲解： 1 、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2 、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。自我实战： 1 、自己备原材料，老师旁边检查指导。2 、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3 、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程 培训内容 1 、镇江锅盖面的选料、清洗的初步加工。2 、镇江锅盖面等主料及辅料的全部制作。3 、镇江锅盖面的成品制作技术。培训时间 不限制学习时间，，学会为止。一般 3 天左右，视个人情况而定。培训费用 价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。赠送服务 1 、指导招牌设计。2 、指导菜单设计。3 、指导整店运营。
学员风采 学校介绍 ： 南京顶正餐饮公司小吃培训是一家专业的培训机构， 央视上榜品牌，300多种小吃项目供您选择，本月报名者可享受优惠价格。项目优惠学2项送1项，更有整店套餐优惠多多，欢迎前来咨询考察。为什么选择南京顶正餐饮公司小吃培训： 一、央视上榜品牌，专业的师傅培训指导，实体店培训，从食材的选购到处理后做出成品全程师傅手把手教学，确保口味正宗，技术规范。二、设有开店指导课程,不管您学的快慢，我们都毫无疑问的支持您，后期开店我们免费赠送开店指南，免费开店指导课程，没经验也能轻松打理好自己的店面。三、随到随学，直到学员学会为止,签订正规合同，不另收材料费，绝不中途另收费。3年免费技术升级。
开班信息
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