教培网
兰州拉面制作技术培训课程
兰州拉面制作技术培训课程 【项目介绍】 兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一 ，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。【课程介绍】 项目名称：拉面抻面 项目价格：免费咨询 学习内容：拉面全套技术 学习时间：不限时间，学会为止。学习方式：一对一教学，亲自操作。原料设备：不受任何限制 【培训时间】 上午8:30-18:00，学员随到随学，包食宿，学习时间均可自由调配，学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习进度而定。
【培训方式】 按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。【作品展示】 【培训内容】 1：拉面制作所用工具的介绍。2：拉面所用油的选择与配方比例。3：拉面所用小料的选择与配方比例。4：拉面面汤的配置与其配方比例。5：拉面辣味底料的熬制。6：拉面鲜香底料及肉的熬制。7：拉面辣椒的做法。8：拉面小料的熬制。9：拉面所用面粉的选择及和面技巧。10：拉面抻面和摔面的技巧。11：拉面配菜的选择和下锅注意事项。12：拉面成品及臊子比例。13：拉面营销技巧的分享。【学习流程】
开班信息
| 学时 | 学费 | 操作 | ||
|---|---|---|---|---|
| 面议 | ||||
| 面议 |
校区地址
地图加载中...
学校相册
看过的人还关注了
读书保障
正规资质所有学校都经过平台品牌认证，办学许可、工商信息等资料可在后台维护。
免费求学顾问提交预约后，课程顾问会根据需求推荐合适课程，并协助预约试听。
优质教学通过平台报读后，可进行课程点评和服务反馈，学校更重视你的学习体验。
消费权益保障如与学校发生纠纷，可通过平台线索记录协助跟进，维护合理权益。