杭州韩式炸鸡培训班

杭州韩式炸鸡培训班

杭州韩式炸鸡培训班 【市场背景】 韩国炸鸡，是韩国饮食传统中的特色食物，香脆可口，鸡肉外焦里嫩，主要以鸡身上的不同部位为主要食材，食材选购简单，易于操作，适应于大部分消费者。【培训内容】 1、韩式无骨炸鸡：改刀；腌制；拍粉；调糊；炸制上酱; 2、韩式脆皮炸鸡：改刀；撒粉；调糊；炸制; 3、肉酱大薯条：备料；炸制；撒粉; 4、脆炸鸡腿：改刀；拍粉；调糊；撒粉；炸制; 5、香酥鸡柳：备料；调制面糊；香酥糠；裹糊；炸制; 不限制学习时间，，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。【适合人群】 对开韩式炸鸡店感兴趣，想创业，想学技术，有无经验均可；【教学安排】 实际操作： 1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；教学流程： 1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；【市场分析】 韩式炸鸡店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：18×120=2160元；月销售额：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；

年纯利润：39800元×12月=47.76万元；可以完全**，多半年可全部回本，韩式炸鸡利用韩式炸鸡机器制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！【学校简介】 飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育咨询有限公司，围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。

凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。【师资力量】 导师：张丽 2009年 毕业于新东方烹饪学校 2011年 深圳coco餐饮集团有限公司 2012年 加入飘飘香香餐饮管理集团 2013年 加入奇胜教育集团成为创业顾问 导师寄语：只要不放弃就会有机会。【教学环境】 【学校愿景】 1、为员工提供的就业机会；2、为员工提供的就业能力；

3、成为行业的和标准制定者，并在行业中起到引导、示范和分享的作用；4、企业不断提高薪资福利待遇，改善办公环境，并不断地提升自我价值和个人尊严，提升幸福指数，让每一个具有强烈的自豪感和荣誉感。5、用心做好品牌，用爱心经营好事业，担负起中国饮食文化复兴和传播的责任；6、不僵化、不封闭，具有不断创新研发的能力，将成为行业市场空间的创造者；7、的企业文化和价值观在影响周遭积极正向的发展过程中起到重要的推动作用；8、商学院成为饮食行业人才孵化的黄埔军校，通过人才战略成为行业核心企业；9、有能力承担社会责任，依法科学经营，合理照章纳税，并担当社会发展的促进者；10、2020年的生产总值达到100亿，2030年生产总值达到500亿元，2040年生产总值达到1000亿元，2050年实现1500个亿。

打造全产业链型企业，成为以饮食为核心业务的国际化、多元化集团公司。

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