厨师（加强）班

厨师（加强）班厨师已成为全球十大热门高薪职业之一，成为真正的人生金饭碗。21 世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，但中餐厨师人才需求缺口大，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指，餐饮行业调查显示，未来 5 年，中国厨师需求总量达 500 多万。改革开放至今，我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，除了对餐饮人才需求越来越大，厨师的待遇也越来越高，据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪 120 万厨师难聘。场地和设备：拥有达 200 平方米的专门实习场地，按星级酒店厨房环境设置，并特别配置了教学实习需要的示范操作场地，使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。

教学特点：理论和实操并重，天天实操，菜式多，实用性强，适合各酒楼厨房各岗位就业课程设置：通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法，以过二百款传统和新潮的粤菜、川湘菜式，配有中餐特有雕刻工艺，教授中式厨师的全面技能和知识。教学导师：刘敬元 ★职业技能考评员，中国烹饪大师，中式烹调技师。从事烹饪工作 20 多年，具有丰富的实际操作和餐饮管理经验 ★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧 , 烤肉烹制；现担任我校烹饪讲师学习周期：学时半年，随报随学，免费食宿，天天实操，**学会。收费标准： 12720 元学员作品：

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