广州咖啡制作经典班（全程操作）

广州咖啡制作经典班（全程操作）

广州咖啡制作经典班（全程操作） 招生对象 初中以上学历、咖啡饮品爱好者、创业者等 （年龄16岁以上） 课程设置 1、咖啡文化、由来、历史起源 2、咖啡的生长习性，种植及分布，花与果的介绍 3、咖啡豆的成分和作用 4、咖啡的命名方式 5、世界咖啡的名类及其出产地 6、咖啡豆的规格及等级 7、咖啡豆的鉴别：学会识别咖啡豆，产地、加工、种植等；8、咖啡出品大致的分类 9、感官鉴别速溶咖啡的优劣 10、如何品尝咖啡及学习咖啡的礼仪 11、咖啡豆的储藏方法 12、咖啡机器设备的认识；制作咖啡设备认知操作以及各种壶具的使用；13、原材料的认识及采购；14、磨豆机的操作和使用；15、打奶泡的技巧与方法；16、咖啡拉花制作（心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案等） 17、咖啡雕花的制作与技巧讲解；

18、意式咖啡的制作（卡布奇诺、拿铁、焦糖玛琪朵、摩卡、摩卡其诺、康宝蓝等） 19、创意咖啡的制作；20、了解单品花式咖啡的制作（爱尔兰咖啡、皇家火焰咖啡） 21、单品咖啡的制作（蓝山、巴西、曼特宁、炭烧、意式咖啡等） 22、虹吸壶的咖啡技巧及制作方式；23、浓缩咖啡的制作；24、咖啡店的服务讲解；25、咖啡店托盘使用的技巧；26、咖啡店工作流程的管理讲解；27、开店筹备的讲解。学员作品 课程特色 创业班的课程是欧尚专业针对学员想开一家属于自己喜欢的咖啡店，把自己的想法融入店内风格一体让客户感到您的店的与众不同！管理制度与条件 宿舍标准：宿舍配套齐全，有独立标准洗手间，房间配备床上用品、桌椅、热水器、空调等设备，办理入住宿舍时需交200元住宿押金（正常办理退宿后,押金全额退还）。

1、住宿费用： 10元/天，包括提供床位及住宿床上用品；2、水电费用：6元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、统一wifi等；3、配套增加空调每天仅收取电费10元。温馨提示 以上住宿根据实际床位安排，按学习预住天数报名时统一收取。由于在地铁口,宿舍床位非常紧张，如需入住宿舍，需提前向学校提交宿舍床位申请。学校环境 学校简介 欧尚咖啡师培训是一家专门培训、管理、咖啡师的专业机构，位于广州市中心，沙贝/铁口旁边，黄金地段，整栋大厦宽敞明亮，配套设备一应俱全，是同行业规模大、教学办公条件好的，由于位于市中心地/铁口、交通非常方便，又是传统广州商业中心，易初莲花购物中心，速8酒店，肯德基，影视中心，近在咫尺，让学员学习生活非常方便。

与一般培训机构在郊区不一样，让学员更能进一步体会产品经营的潮流，繁华地段，见多识广，让学员更懂得制作新产品跟随城市潮流，更懂得品牌地段的重要性。所有课程由咖啡师亲身传授，理论与实践密切结合。办学优势 欧尚咖啡学校打破传统的教学模式，全程实操，针对学员开店开设咖啡创业班课程，从机器设备的认识，原材料选购、储存，各式咖啡豆的认知及如何品尝咖啡到咖啡整体制作工艺一整套全程实操教学，让您真真正正学到技术，为您开店铺上红地毯。资质荣誉 学校寄语 在这里，我们能够聆听到行业名师的精彩课程，学有所成；在这里，我们能够找寻到当今时代的新颖工作，学以致用；在这里，我们能体验制作咖啡饮品的无上乐趣，学有所趣；

在这里，我们能够收获到不一样的生活品味，不一样的人生情调...... 好技术，才是经营的硬道理 教培网，才是培养人才的乐园 好师资，才是学习的方程式 实操，才能让学员掌握到好技术。

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