广州砂锅土豆粉培训班

广州砂锅土豆粉培训班【课程背景】土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。【课程内容】 1.砂锅的选用处理香辛料的配方 2.鲜汤的制作 3.调老汤的制作 4.香辣酱麻辣酱的制作 5.调制土豆粉加工处理和泡制时间 6.食材的选择 7.各种口味的砂锅土豆粉口味调制和配料最后火候收汁技术【学校环境】【师资力量】罗刚毅：高级烹饪师，美味传特级厨师。简介：美味传资深的早点、面食、特色小食研发专家，专攻不同种类的早点、特色小食及特色粉面，教学方式受学员的喜爱。擅长项目：面食：原味汤粉、五谷鱼粉、兰州拉面、牛肉面、牛杂面等。

早点：茶叶蛋、广东肠粉、鲜汁大肉包、无巩油条、营养粥、吉祥饱蚀等。特色小食：西安凉皮、重庆酸辣粉、鸭血粉丝汤、长沙臭豆腐等。【作品展示】【学校优势】 1、口味技术正宗：技术配方都是经过200次以上不断研制而成，确保口味正技术好！2、实力强环境好：公司已成为小吃培训连锁品牌！旗下有21家教学培训机构！3、完善培训体系：入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉！4、优异教学质量：近500人专业教师团队、多年资深老师高达数十人、教学水平高！

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