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广州包子馒头花卷培训课
广州包子馒头花卷培训课 【课程内容】 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；3.面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握；4.鲜肉大包，菜包，馒头，花卷等等；5.原料采购、存放、保鲜技术等。【课程优势】 系统学习开业知识，包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你0经验0基础都能让你在美味传学好小吃技术开业赚钱。【学习环境】 【师资力量】 罗刚毅：美味传特级厨师 厨师简介： 美味传资深的早点、面食、特色小食研发专家，专 供不同种类的早点、特色小食及特色粉面，教学方式受学员的喜爱。
擅长项目： 早点：茶叶蛋、广东肠粉、鲜汁大肉包、无巩油条、营养粥、吉祥饱蚀等。面食：原味汤粉、五谷鱼粉、兰州拉面、牛肉面、牛杂面等。特色小食：西安凉皮、重庆酸辣粉、鸭血粉丝汤、长沙臭豆腐等。【作品展示】 【关于我们】 美味传小吃培训隶属广州美味家餐饮管理有限公司，6年来，美味传由期初20余人发展到如今近500人，建立起全国21家规模大、实力强的连锁餐饮培训品牌。始终坚持“教学员技术，帮学员创业”为使命。美味传创办以来，一直坚持：真操实学、手把手教学、扶持开店创业为经营理念。到目前、已累计为社会成功孵化餐饮创业者上万余人，深受广大学员高度的认可与信赖！
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