广州麻辣烫培训班

广州麻辣烫培训班

广州麻辣烫培训班 【培训对象】 零基础学员，社会人士，以后想自主创业学员提供学习 【 麻辣烫简介】 麻辣烫可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐 !除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅大的不同就是简便快捷。【学习内容】 传授；秘制麻辣汤底的制作、各种烫菜的穿制、红油和各种调味料的做法。【制作方法】 制卤水 炒锅置旺火上，下菜油烧到 6成熟后，下郫县豆瓣(先剁细)煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

主料 将荤菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成 2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。汤制 卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。蘸食 烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。【作品展示】 【学院简介】 广州好口味餐饮管理有限公司长年致力于饮食技术的培训、开发研究和推广，拥有技术力量强劲的师资团队和大量饮食界高水平人才。已为国内外各界人士提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。公司成立于 2004年12月，面积1000余平方，培训部拥有专业培训室，男、女学员宿舍，午间休息室1间。

无线上网、有限电视，大楼后面100米有同德公园，娱乐、休闲好去处！对面有肯德基，隔壁是壹加壹大型超市。公司有食堂，男、女学员宿舍，热水冲凉房、洗手间和各类教学设施条件一应俱全。提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮管理技术培训、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。科技发展的越来越快，人们工作就业的压力也越来越大，投资各个项目的门槛也越来越高，一百年以后，世界会更美丽，科技也会更先进，但是不管科技怎么发展，人们还是要吃饭的。各种饮食行业永远都不会倒闭，投资选择饮食行业，是您明智的选择。

我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永远都没有成功的机会。您只需要很小的投资（几百元到几千元），即可得到我们专业的技术培训和完善的后续服务。今天，已有不少的人因选择本公司餐饮项目而实现个人梦想，并享有快乐、富裕的生活，我们期待着为您服务，并祝您早日成功。

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