厦门时尚咖啡冷饮培训班

厦门时尚咖啡冷饮培训班【课程前景】近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，进一步说明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的，因此国内的咖啡消费市场还在持续扩大。咖啡店运营和扩张急需要的咖啡师，这对于咖啡师来说，是机遇，也是挑战。【课程内容】咖啡冷饮概论：咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，冷饮原料认识、原料鉴别、半成品的制作与存放和保鲜技术。口感认知、配方比例等。单品咖啡：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。意式咖啡：意式特浓，卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。

浮冰式咖啡：漂浮冰咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡等。手冲咖啡：耶加雪菲、夏威夷可娜、山多士、曼巴等、萨尔瓦多等。精品咖啡：爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、烈巧克力、玫瑰夫人、贵妇人、椰香咖啡、墨西哥咖啡等。花果茶系列：勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫罗兰等。奶茶烧仙草系列：英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、八宝烧仙草、奶茶烧仙草、蜂蜜烧仙草等。鲜榨果蔬汁系列：各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。奶昔系列：香蕉奶昔、苹果奶昔、榴莲奶昔、芒果奶昔等。刨冰冰沙系列：超级芒果冰、红豆牛奶冰、香芋紫薯牛奶冰等。气泡水系列：夏日青柠、跃动芒果、樱花舞蹈、迷雾草莓、邂逅苹水等。绵绵冰系列：原味绵绵冰、芒果绵绵冰、香芋绵绵冰、草莓绵绵冰等。港式甜品系列：椰香西米露、杨枝甘露、双皮奶等。

【创业指导】市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。【职业规划】培养能够适应星级酒店、西餐厅、咖啡厅、时尚冷饮店和独创业的一线技术人才。【颁发证书】本校《毕业证》省厅《上岗证》【课程时间】 90课时【作品展示】【教学环境】【学校简介】福建华南职业培训学校（华南厨师学校）——省厅直属，4A级示范校，海峡两岸职业教育交流基地，隶属于华南教育系统，是经劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造厨师厨师教育领军品牌、具有公信力职业教育品牌，培养稀缺型实用人才。

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