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东莞烘焙网红工作室自主接单课程
东莞烘焙网红工作室自主接单课程 【🔥超值福利 「全能烘焙训练营」 ！】 西点×裱花×面包｜三科同价，一科的钱学三科！限时特惠，手慢无！原价：8940元， 现价：5680元！三大爆款课程： 西点制作+精致裱花+网红面包，一次性掌握市场最热技能！网红工作室教学： 小班授课，手把手指导，学完就能开店or接单！
【适合人群FOR THE CROWD】 零基础 烘焙爱好者职业转型者、 创业者 、在职烘焙师 技能提升 【课程介绍】 课程设置15天 ●基础理论 ●基础面团 ●基础胚练习(圆形胚) ● 基础花边练习(贝壳、花篮) ●基础款整体练习(基础组合，成品一个) ● 吐司 ● 汉堡 ●三明治 ●肠仔包 ●巴斯克 ●重芝士 ●浮云卷 ●杯子蛋糕 ●焦糖布丁 ●法式千层 ●水果慕斯杯 ●水果挞 ●斑斓卷 ●雪媚娘 面包基础系列代表（仅部分），更多系列等你来发酵！
台式菠萝包（配方相同，不同造型） 生吐司 （配方相同，不同造型） 三明治（配方相同，不同造型） 蛋糕系列（仅部分）， 更多精彩等你来解锁~ 多层蛋糕(Layer Cake)结构： 蛋糕体 +夹心奶油/果酱 +外层抹面 慕斯蛋糕(Mousse Cake)结构： 饼干底 +慕斯层+镜面淋面或水果装饰。派（Pie）： 双层派皮或单层派皮+顶部编织装饰。塔（Tart）： 酥脆塔壳 +杏仁奶油/水果/巧5克力甘纳许 泡芙(Choux Pastry)结构： 空心酥皮外壳 +填充 基础优先 循序渐进—— 从握袋姿势、力度控制等 基本功入手 ，逐步学习线条、圆点、贝壳纹等基础花型，再过渡到复杂造型。
圆柱蛋糕抹面技巧—— 直胚抹面 1、奶油抹平胚体顶部 2、抹刀垂直抹平侧边 3、抹刀竖直放在表面参余奶油上 多刀收抹面 1、刀尖靠近蛋糕慢慢向中心点收 2、至到表面平整刀即可离开 3、光滑的蛋糕胚抹好后顶部和侧边收口均为一条线 整体练习，成品带走 【学校简介】 东莞市寮步芋语芋寻职业培训学校成立于2019年，专注于烘焙培训的专业学校。学校构建了“生产一销售-培训”一体化产业闭环，确保学员学以致用，为学员提供真实环境下的专业技能培训。【教学优势】 东莞市一家由人社局发放职业办学资质并注册在档的民办学校,任课老师资历深,有高级技师证、大厂研发证烘焙技术专家委员会专家、国家人才技术储备专家成员、大赛一等奖。
【专业的名师技能指导】 全国名校毕业长期从事烘焙行业专业带头人执教，高级职称的老师三人，所有老师都有5年以上经验，东莞烘焙学校可以说是精英荟萃，人才济济。【提供创业指导】 对有兴趣开蛋糕店、面包店、甜点店、咖啡店、奶茶店的朋友和学员提供技术培训、人才推荐、产品支持和理店经验等等创业帮助。
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