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成都口味唆螺制作培训班
成都口味唆螺制作培训班 【口味唆螺特点】 1、螺蛳要选用蚕豆大小的，一定要鲜活的，剪螺壳尖的任务比较大，可以请卖螺的处理。2、水里滴油能够使螺蛳呕吐出泥沙，清洗螺蛳撒盐不停的冲水搓洗，比较容易将螺壳洗干净。3、螺蛳焯水立刻浸凉水能够使螺肉鲜美脆嫩。4、吃的时候螺蛳的肠肚不要吃，唆不出的属于不会吃唆螺的人，直接用牙签挑食就好了。5、所有香料依自己的口味调放，不要刻意多放，那样会淹过螺蛳本身鲜美的味道。【教学目标】 掌握口味唆螺技术，能够实现开店 【 课程简介 】 口味唆螺是长沙的特色小吃之一，盛夏时节夜晚，市民成群结队到街边吃唆螺，喝啤酒。香辣味、紫苏香味浓郁，不含泥腥味唆螺之味，欲罢不能，唆螺一直都是夜宵桌上缺一不可的菜品之一。【 课程内容 】 课程介绍： 1.讲述口味唆螺的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。3.讲解口味唆螺香料、调料的配比。4.讲述口味唆螺的成品制作技术。5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训品种】 口味唆螺培训 【学习时间】 一周左右 【学习方式】 一对一现场培训 【教学方式】 【原料设备】 在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具 【招生对象】 想创业和想从事餐饮行业的人群 【学习**】 学会为止 【机构简介】 成都欣叶青藤餐饮咨询有限公司，是从事餐饮培训与管理 的公司。带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。欣叶青藤以倡导“传统与时尚，健康与美味”的饮食文化为己任，秉承“诚信、 创新、专业、务实”的经营理念，专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地。
【办学优势】 培训老师都是二十年以上的培训经验，环境优美，设施齐全。一对一教学模式，学习没有时间限制，学会为止。【名师介绍】 的川菜文化传承者，对于川菜的各个领域都有自己独到见解，自创研发了独具特色的麻辣兔头，麻辣烤鱼等等，色香味俱全，能满足广大爱吃辣朋友们的味蕾享受，更能做出精致无比的四川特色传统菜品。从事川菜20余年，有丰富的教学经验，先后在北京，上海，广州星级饭店担任主厨，对四川特色美食颇有研究，特别是川菜，干锅，烧烤，卤菜等，都形成了自己独特的风格。【学员风采】 【招生规模】 随到随学，不限
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