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成都水饺培训班
成都水饺培训班 【 水饺的好处 】 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 白萝卜：消食积、化痰、宽中 木耳：润肺止咳、补气、止血 【 课程介绍 】 饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节，绝不能少了饺子。大年除夕包饺子，午夜十二点开始吃，以谐音取“更岁交子”的意思。农历正月十五的饺子也叫团圆饺子，因为这是农历新年后个满月。除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。但是与北方相比大的不同，就是饺子在南方地区有可能做成米粉皮(用米研磨成粉，做成饺子皮)。
而且饺子在南方地区只是一种普通的食品 【 课程内容 】 1.饺子料油制作方法、配比 2.饺子酱料的制作方法、配比 3.饺子香料粉的制作配比 4.饺子料汁的制作配比 5.饺子打馅技巧 6.饺子擀皮和面以及包饺子手法技术 【 水饺做法 】 1.准备食材。(面粉，鸡蛋，卤肉，莲花白，白萝卜，大葱，木耳，姜片) 2.加入鸡蛋，边倒水边搅拌把面粉打成柳絮状，和成面团醒发一会。3.莲花白用淡盐水浸泡二十分钟，切碎白萝卜和莲花白，撒盐用手攥干 4.挤干水分备用 5.切碎大葱和木耳，肉放入铺好的菜碎中间，扎碎所有的食材。放入调料搅拌均匀装盆。6.面醒发光滑了，馅儿也准备好了，可以动手包了。7.揪一小块面团，搓成长条，切成大小适中的剂子，用手压扁，擀面杖擀开 8.包上馅儿捏好，两手这样捏着饺子，使劲向里挤，饺子就包成了。
【培训品种】 水饺培训 【 使用原料 】 面粉一斤、鸡蛋一个、莲花白半个、白萝卜半根、卤肉适量白葱一根、木耳五六朵、花椒粉适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、姜一小块 【学习时间】 一周左右 【学习方式】 一对一现场培训 【原料设备】 在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具 【招生对象】 想创业和想从事餐饮行业的人群 【教学目标】 掌握包水饺技术，能够实现开店 【教学现场】 【菜品赏析】 【学习**】 学会为止 【机构简介】 成都欣叶青藤餐饮咨询有限公司，是从事餐饮培训与管理 的公司。带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。
欣叶青藤以倡导“传统与时尚，健康与美味”的饮食文化为己任，秉承“诚信、 创新、专业、务实”的经营理念，专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地。【办学优势】 培训老师都是二十年以上的培训经验，环境优美，设施齐全。一对一教学模式，学习没有时间限制，学会为止。【名师介绍】 包点制作专家，在成都、北京和上海两地分别教授四川的传统包点，将四川的传统包点和北京、上海当地的特色巧妙结合，形成自己独特的风格，在业内享有盛名。师从留学回国的烘培老师，精通法式西点、裱花、翻糖。自小学画画，文艺的女孩，对美有执着的追求，做出的每一个作品都要求精致、美观。【学员作品】
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