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成都慕斯蛋糕培训班
成都慕斯蛋糕培训班 【 课程介绍 】 慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。【 课程内容 】 1、慕斯蛋糕的系统性制作步骤。2、慕斯蛋糕配料、香料的选购。3、慕斯蛋糕食材的预加工实操。4、慕斯蛋糕味型实操确定。5、慕斯蛋糕系列味汁的实操调制。6、慕斯蛋糕加工的基本工艺实操。7、慕斯蛋糕的拌料实操。
8、慕斯蛋糕系列调味的注意事项 【 培训项目 】 戚风蛋糕、海绵蛋糕、虎皮卷、抹茶卷、红豆/提子卷、布朗尼蛋糕、重油蛋糕、流心蛋糕、红丝绒蛋糕、土司、三明治、小餐包、毛毛虫、软欧包、牛奶卷、芝麻棒面包、脏脏包、可可软欧、抹茶软欧、熔岩乳酪土司、蜂蜜芝士厚多士、肉松小贝、牛轧糖、木糠杯、椰丝小方、提拉米苏杯、千层、班戟、北海道生巧克力、水果塔、曲奇蛋挞 豆乳盒子等。【教学特色】 正宗口味 标准配方 真教实学 【学习时间】 一周左右 【授课方式】 一对一现场培训 【原料设备】 在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具 【 招生对象 】 有意从事餐饮行业工作的人员 【教学现场】 【菜品赏析】 【机构简介】 成都欣叶青藤餐饮咨询有限公司，是从事餐饮培训与管理 的公司。
带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。欣叶青藤以倡导“传统与时尚，健康与美味”的饮食文化为己任，秉承“诚信、 创新、专业、务实”的经营理念，专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地。【 办学优势 】 1、专业师傅一对一教学，。2、随到随学，学习不限时间，学会为止! 3、提供学前免费品尝，如果你觉得味道没有再留下来学习! 4、提供一次性收费，其后不再收取学员任何费用! 5、毕业后，3年内免费技术升级! 【教学方式】 【名师介绍】 师从留学回国的烘培老师，精通法式西点、裱花、翻糖。
自小学画画，文艺的女孩，对美有执着的追求，做出的每一个作品都要求精致、美观。新锐咖啡鸡尾酒饮品达人，ACIC美国国际资质认证调酒师。两年的咖啡奶茶甜品技术总监经验和工作经历，三年的带店经验，形成了自己独特有效，科学实用的培训经验。专注于咖啡，鸡尾，甜品，奶茶，饮品文化传播培训和店面运营。包点制作专家，在成都、北京和上海两地分别教授四川的传统包点，将四川的传统包点和北京、上海当地的特色巧妙结合，形成自己独特的风格，在业内享有盛名。【学员作品】
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