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成都火锅米线培训班
成都火锅米线培训班 【课程介绍】 火锅米线即成都火锅米线，是在成都开发出来的新型火锅味米线系列产品，由传统成都火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典成都火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。到目前，已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。【 课程内容 】 1.调料及香料识别。2.菜品及调料的采购技巧。3.高汤材料的熬制及保管。4.红油配方及炼制工艺。5.臊子的炒制流程。6.碗底的配方及调料制方法。
7.专业人士提供开店技术指导 【 使用材料 】 清汤米线、酸菜米线、火锅米线辣椒，米线，菌菇，酸菜 【教学 优势 】 专业技术团队指导、随到随学 手把手教学 【培训品种】 火锅米线培训 【教学特色】 正宗口味 标准配方 真教实学 【学习时间】 一周左右 【授课方式】 一对一现场培训 【原料设备】 在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具 【教学现场】 【机构简介】 成都欣叶青藤餐饮咨询有限公司，是从事餐饮培训与管理 的公司。带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。
欣叶青藤以倡导“传统与时尚，健康与美味”的饮食文化为己任，秉承“诚信、 创新、专业、务实”的经营理念，专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地。【 办学优势 】 1、专业师傅一对一教学，。2、随到随学，学习不限时间，学会为止! 3、提供学前免费品尝，如果你觉得味道没有再留下来学习! 4、提供一次性收费，其后不再收取学员任何费用! 5、毕业后，3年内免费技术升级! 【名师介绍】 从事川菜20余年，有丰富的教学经验，先后在北京，上海，广州星级饭店担任主厨，对四川特色美食颇有研究，特别是川菜，干锅，烧烤，卤菜等，都形成了自己独特的风格。
师从四川烹饪大师张学成，是四川烹饪界川味面条的领军创新型人才，2015年四川电视台电视美食大赛创新大奖获得者，2016年中国美食大赛四川赛区川味面条亚军，对四川特色小吃，川味面食研究有非常深的造诣，其中创新研发的曹氏双椒面，曹氏秘制牛肉面，曹氏香辣排骨面，曹氏特色抄手，继承了川味面的麻辣鲜香，色红味美的特色，让味蕾享受到更好的美味，深受海内外食客和学员的欢迎! 的川菜文化传承者，对于川菜的各个领域都有自己独到见解，自创研发了独具特色的麻辣兔头，麻辣烤鱼等等，色香味俱全，能满足广大爱吃辣朋友们的味蕾享受，更能做出精致无比的四川特色传统菜品。
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