成都烤鱼培训班
成都烤鱼培训班 【发展前景】 当前烤鱼已经成为市面上受欢迎的餐饮种类之一,而说到烤鱼,则以融合腌制、烧烤、炖煮三种烹饪工艺技术,把川菜和麻辣火锅合为一体的口味奇特、营养丰富的川味烤鱼受食客追捧。烤鱼早年为沿海城市的名优小吃,现在随着科学养殖业的大力发展,各地渔业发展迅速,中国沿江各地也开始生产袋装烤鱼,而今的烤鱼已成为人们喜爱的休闲食品之一。【课程内容】 1.学习使用天然香料熬制烤鱼专用红油。2.学习炒制秘制鲜香膏。3.学习掌握杀鱼方法、技巧。4.腌鱼学习鱼肉的去腥腌制。5.学习不同口味的烤鱼配料、配菜。6.学习如何使用炭火烤鱼。7.学习掌握烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等。【菜品做法】 1、将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;2、把蘑菇、番茄洗净切片;3、葱头洗净切丝;
4、熟土豆切片;5、将鸡蛋煮熟后片,备用。【培训品种】 烤鱼培训 【培训目的】 烤鱼深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。易上手,投入少,好创业,收入高 【教学特色】 正宗口味 标准配方 真教实学 【原料设备】 在当地的菜市场、厨具店,均可购买所有原材料,配料,工具 【使用材料】 烤鱼材料 主料:鲤鱼800克,肥瘦猪肉100克。调料:植物油80克,酱油35克,大葱10克 【学习时间】 一周左右 【授课方式】 一对一现场培训 【教学现场】 【机构简介】 成都欣叶青藤餐饮咨询有限公司,是从事餐饮培训与管理 的公司。带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图,让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。
欣叶青藤以倡导“传统与时尚,健康与美味”的饮食文化为己任,秉承“诚信、 创新、专业、务实”的经营理念,专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地。【 办学优势 】 培训老师都是二十年以上的培训经验,环境优美,设施齐全。一对一教学模式,学习没有时间限制,学会为止。【 招生规模 】 随到随学,不限 【名师介绍】 的川菜文化传承者,对于川菜的各个领域都有自己独到见解,自创研发了独具特色的麻辣兔头,麻辣烤鱼等等,色香味俱全,能满足广大爱吃辣朋友们的味蕾享受,更能做出精致无比的四川特色传统菜品。【学员作品】
开班信息
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