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成都花式蒸饺培训班
成都花式蒸饺培训班 【 蒸饺来源 】 我国饺子的多种多样，且用料广泛、制作方法多样。蒸饺 特别是推出的饺子宴，一饺一格，百饺百格，有牡丹宴、 百花宴 、八珍宴、宫廷宴等五个档次十五个系列，都被中外宾客称赞一绝。真把饺子制作得美味可口，回味无穷!饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳"医圣" 张仲景 首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。【 课程内容】 1、将面粉盛在盆内，用滚水2/3杯冲烫，并用筷子拌匀，约30秒钟后，将冷水1/3杯慢慢加入，用手揉至光滑光亮，盖上湿白布，放置20分钟左右。2、将绞肉放在大碗内，加入切碎的葱与姜，并放酱油、香油、盐、味精调味，拌匀。
3、将面团再揉搓至光滑后，分成40小粒，每粒均加以压扁，擀成约3寸直径的圆形薄皮状，托在左手掌，加入l汤匙馅料在中间，用右手折合成撘粩字形，再捏出两个小洞，分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。【 学习时间 】 一周左右 【 授课方式 】 一对一现场培训 【 使用材料 】 在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具 【教学现场】 【 学习** 】 学会为止 【机构简介】 成都欣叶青藤餐饮咨询有限公司，是从事餐饮培训与管理 的公司。带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。
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