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成都担担面培训班
成都担担面培训班 【课程内容】 1：担担面面条的认识，选择；2：担担面特有肉臊的做法及配方；3：干锅花生的特殊做法；4：芽白菜的配方，炒制技巧；5：麻辣香油的配方和制法；6：蒜泥的传统做法；7：香辣酱，芝麻酱的做法；8：担担面秘制酱油的配方；9：花椒粉的做法；10：粉面的煮制技巧；11：担担面的调味配方。【课程项目】 香辣担担面、麻辣担担面、清汤担担面、芽菜肉末担担面、虾仁担担面、西红柿担担面 【课程特点】 担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，此面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食 【教学优势】 培训时间 ： 根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，，一般2-3天可学会。
学习流程 ： 签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止! 培训方式 ： 常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止! 【菜品由来】 担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。因为陈包包制作的担担面粉量足，味道好，慢慢客人称其为担担面，从而名扬全国。担担面的原料就是面条，辅料以肉臊子为特色，辅葱花，香菜，芽白菜，麻辣酱等为佐料，调配出来风味独特而成名。【菜品赏析】 【师生合影】 【关于我们】 成都蜀味缘餐饮是正规的小吃技术培训学校，有独有的特色小吃专家团队数名，我们老师手把手一对一教您，亲自动手操作，反复练习，直到学会为止。
王师傅拥有二十多年的餐饮经验，可以把你在餐饮上遇到的各种难题的经验解决，帮助您创业。本校主要培训特色早点技术、特色小吃技术、特色烧烤技术、特色面点技术、特色火锅技术、特色烤鱼技术,特色干锅技术、特色卤肉技术等上百种特色小吃系列培训。始终以正宗配料配方，专业的技术培训老师，手把手教学，学习期间吃住免费!我们将与您共同进退，共创美好的未来！
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