成都鸭血粉丝汤教学课程

成都鸭血粉丝汤教学课程

成都鸭血粉丝汤教学课程 【项目介绍】 老鸭粉丝又名鸭血粉丝，是一种在江淮一带流行百年的民族美食。中华饮食，博大精深，历史、文化积淀深厚，每个 品牌、每个菜品，每个知名或者不知名的餐馆、酒楼或多或少，都有着自己鲜为人知的故事。我们关注更多的是那些 头顶光环的大企业、大品牌。而中华饮食中很多根植于民，老百姓自己创造并深切热爱的美食，却往往以坚忍朴实的 姿态，顽强地生长着，代代相传，生生不息——老鸭粉丝和鸭血粉丝这样的小吃就属于此列。【适合人群】 对鸭血粉丝汤这个项目感兴趣的人，有动力学下去的人 【培训内容】 1、鸭血粉丝汤的制作流程；2、泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧；3、培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法；4、鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧；5、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法；

6、鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径；7、投资预算分析及经营管理方法。【师资力量】 刁其健 成都飘味香面点师傅 擅长：面条，米线 【教学优势】 1、一对一教学 小吃技术，VIP享受我们采用一对一的教学模式，实践操作，不用担心跟不上或学不会了。2、随叫随到 学习时间自由，灵活我时间做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。3、 无条件，学会为止，零基础也不用担心学不会，把您教会，您的满意，是我们的责任。4、学不会，退款 敢**，因为有实力过多的宣传，过渡的包装都显得无力。敢**，有担当因为我们有实力！

【学员作品】 学员作品① 学员作品② 学员作品③ 【学校简介】 成都飘味香餐饮管理有限学校金牛分学校，是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐 饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。飘味香从 业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、 专业的技术团 队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供 全、 适合、 具特色 的餐饮及小吃一条龙服务。【学校优势】 学校响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工 的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将学校打造成创业培训的一 流培训基地。

，飘味香是一家数十年专 门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及 技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现 代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力 于饮食文化的传播与推广。

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