成都重庆火锅培训

成都重庆火锅培训【项目简介】重庆火锅，以麻，辣，鲜，香著称，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是其他餐饮望尘莫及的。火锅又分为多种类型，其中以四川火锅和重庆火锅最为出名。成都大师傅餐饮有限公司，提供正宗成都火锅培训。

【培训种类】清汤火锅、红汤火锅、牛油火锅、鸳鸯火锅【培训内容】 1、火锅原材料选取及加工 2、火锅香料的识别 3、火锅底料的炒制 4、火锅菜品的腌制 5、火锅汤底的调制 6、如何炼制新油【课程优势】 1、师傅讲解火锅制作的理论知识 2、手把手示范制作火锅 3、学员亲手操作制作火锅 4、实体店对口见习【学员作品】学员作品① 学员作品② 【关于学校】成都大师傅餐饮管理有限公司注册于2012年 (起源于2004年)，位于风景怡人的四川，经长期以来从事重庆民俗新奇特菜品及老火锅底料等的开发和研制，并向全国各地传授多年，同时专业厨师入店制作。

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