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成都海鲜大咖制作培训班
成都海鲜大咖制作培训班 【课程简介】 海鲜大咖就是上百只海鲜的大party，绝 对称得上是一场饕餮盛宴！海鲜大咖以生蚝、扇贝、螃蟹、琵琶虾、基围虾、花蛤、海螺为基本食材，根据当地特色和顾客要求，还会加入八爪鱼、青口贝、老虎斑等美味。科学研究表明，海产品当中的营养元素对治疗心血管疾病，风湿骨病等都有一定的好处，同时还能美容养颜，滋阴补阳。【课程优势】 海鲜配料资料，海鲜大伽配方资料、海鲜大伽底料配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店、技术更新免费学习、《香辣海鲜大伽、麻辣味海鲜大伽、蒜蓉味海鲜大伽、原味海鲜大伽等也可清蒸》 【培训内容】 各类海鲜处理、腌制、底料制作，出餐摆盘、酱料、外加菜等处理搭配从基础到成品、销售价格，食材保存，成本控制全套技术教学。
【教学流程】 认识处理、采购食材 师傅讲解制作过程 师傅知道、学员操作 制作、摆盘出餐 选址装修、经营指导 【师资】 顾远 中餐厨房部资深培训师 开店创业导师 新品研发部研发师 资深中餐厨师，曾在炉鱼、子非鱼等知名品牌餐饮门店任职专业厨师，掌握品牌餐饮的后厨管理产品出餐标准等一系列操作，专业技术和实战经验非常过硬，擅长烤鱼、烧烤、川湘菜等特色美食的制作。同时任职新品研发部研发师，专攻快出餐、高品质创业项目的研发。擅长项目： 中餐、夜宵、川渝特色小吃 个人座右铭： 只有脚踏实地的人，才能够说：路，就在我的脚下 【培训时间】 一般3-5天，根据个人接受程度，会学会为止。
不限制时间，三年内免费技术新级 《学习期间提供午饭》提供住宿20元一晚上一人 【学习时间】 随到随学，不限学时 【收费方式】 一次收费，中途不以任何理由收取费用 【学员创业】 沙先生 时间： 2018-7-25 经营： 烤鱼、烧烤、海鲜烧烤、凉菜卤菜 心得： 以前干啥事都怕，但做了餐饮之后发现很多事只要去做也没有这么恐怖 创业经历 在家做了一年半的微商，当大家都去扎堆做的时候，他发现微商不吃香了，立马转战做餐饮，他说：“学个一技之长最靠谱！想要更高品质的生活，先苦一阵子！
” 【机构简介】 成都本世餐饮管理有限公司（“本世餐饮”）是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业，本世餐饮所有小吃创业项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。本世餐饮以倡导”传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承” 诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技 术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。【机构环境】 【机构荣誉】
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