早餐粥制作学习课程

早餐粥制作学习课程【课程简介】在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，早见于周书：黄帝始烹谷为粥。粤式早餐粥培以科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维【课程内容】技术培训 1、协助手续办齐全，餐饮三证取得 2、店面的选址 3、店面装修与设计 4、店内设备的准备与应用 5、菜单的定价参考 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择，采购，成本，预算。培训时间第1天9:00-12:00——理论学习讲述早餐粥的背景来源及发展史。第1天13:00-17:00、第2天——早餐粥培训示范指导 1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成早餐粥制作： 3、早餐粥的配菜处理方法与技巧；4、早餐粥的制作方法与调味；5、早餐粥的各种味道配菜方式及技巧；6、各种调料的认识及采购信息；第3天——学员自己练习毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。【课程安排】大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。【学校环境】【作品展示】【学校简介】百勺味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。

是安徽省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百勺味小吃培训学校，百勺味拥有实力雄厚的师资队伍，先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处，并建立了覆盖全国的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“新的小吃创业指导指南、新的小吃店经营技术、新小吃技术配方”。【学员风采】

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