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海鲜烧烤技术培训班
海鲜烧烤技术培训班 【 海鲜烧烤种类 】 豪华烤鲍鱼★蒜蓉烤生蚝★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★烤花甲★烤基围虾★烤鱿鱼花★烤秋刀鱼★美极虾★烤大青贝★烤整鱿鱼 【课程内容】 技术培训 1、协助手续办齐全，餐饮三证取得 2、店面的选址 3、店面装修与设计 4、店内设备的准备与应用 5、菜单的定价参考 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择，采购，成本，预算。第1天9:00-12:00——理论学习 认识海鲜烧烤设备和器具的认识与使用维修，讲述海鲜烧烤来源及发展史。第1天13:00-17:00、第2天——海鲜烧烤培训示范指导 1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成海鲜烧烤制作： 3、烤海鲜酱料的制作技术与技巧 4、烤海鲜配菜的制作技术与技巧 5、炒海鲜的制作技术与技巧 6、未出售完的海鲜养殖方法 7、培训调味盐、调味油配方与技术。第3天——学员自己练习 【课程安排】 大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。【学校环境】 【作品展示】 【学校简介】 百勺味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。
是安徽省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百勺味小吃培训学校，百勺味拥有实力雄厚的师资队伍，先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处，并建立了覆盖全国的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“新的小吃创业指导指南、新的小吃店经营技术、新小吃技术配方”。【学员风采】
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