教培网北京桂林米粉培训班
北京桂林米粉培训班 【项目介绍】 桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系;该菜品以早籼米和卤水为原料。最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力有嚼劲桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。
桂林米粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。【项目名称】 桂林米粉 【适合对象】 想从事餐饮、小吃行业的学员 【课程班型】 白天班、周六日班节假日不休息 【班级班制】 自由安排;实践一对一 【开课日期】 长期、随到随学 【时间安排】 3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会.) 【售后服务】 提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学! 【课程大纲】 A、理论学习： 1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、桂林米粉培训技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧。B、示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范，讲解桂林米粉培训技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。C、自我实践： 1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。【师资力量】 程老师 餐饮界的新星，专业各种特色美食小吃教学，教学严谨，在学员学习的过程中总是毫无保留的解惑。专业的后期开店讲解，总是给学员zuihao的建议和意见。【机构简介】 北京品味轩餐饮管理有限公司成立于2006年，是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮创业培训、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构。北京品味轩餐饮以“为中小型餐饮投资者保驾护航”为使命。
秉承“承载信任、助力成功”的服务理念，坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念，始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理念。【学习环境】
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