北京鸭血粉丝汤制作烹饪培训

北京鸭血粉丝汤制作烹饪培训

北京鸭血粉丝汤制作烹饪培训 【课程内容】 鸭血粉丝汤是我国南京的特色的美食小吃，鸭血粉丝汤是属于金陵菜，的金陵小吃，这些菜中最为重要的代表，是久负盛名的特色美食之一。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭肠和鸭肝等等的食材，在加入鸭汤和粉丝的制作成的。是以其鸭血粉丝汤的口味平和，以及南北的皆宜口味的美食特色，风靡在我国各地。在南京自古以来喜爱吃鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地的饮食来进行改良，在制作内各个地方也是均是有所不同的，鸭血粉丝汤采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

南京的特色美食鸭血粉丝汤到现在也已经有一千四百多年的历史，鸭血汤也的鸭血粉丝汤的前身，在里面加入鸭血，鸭汤，和鸭肝等等的食品，在我国清朝的时期，有人将粉丝加入鸭血汤内，这让鸭血汤内的汤汤汁芳香四溢，卖相美观，由此产生鸭血粉丝汤 来历： 有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴 营养： 鸭血粉丝汤爽口宜人，是有名小吃，我根据家里食材进行了改良。鸭血对贫血病有防治作用；鸭血具有利肠通便作用，有人体污物的“清道夫”之称；鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用；

鸭血中的多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处 【适合对象】 80后创业、二次创业、小本创业、大学生创业、兼职创业、农民致富等…… 【培训时间】 每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课，(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止) 【售后服务】 提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学！【培训优势】 师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学 学员亲自操作，师傅旁边指导 学员及师傅均认可掌握相关技术方可结业 理论指导开店经验及相关注意事项 提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买 【师资力量】 杨老师 有着丰富的工作经验。2009年，杨师傅来到北京品味轩任教，在三尺灶台上，留下了闪光的“足迹”。

杨师傅目前主授韩餐教学及主食面点系列，杨师傅有她独特的方法。在教学上，杨师傅因材施教、深入浅出，教学氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能立马消化。牛老师 牛老师在行业内是非常有名的烹饪大师，多年的厨师生涯中，杨师傅恪守岗位，以最精湛的厨艺打动了许多人，他不断开拓创新，对豫菜、川菜和鲁菜的制作进行了深入地研究。将中华美食文化传播向世界是杨师傅一直以来的心愿，也是他时时刻刻都在身体力行的一件事情。

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