北京卤煮火烧小吃培训班

北京卤煮火烧小吃培训班【课程简介】卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，火烧透而不黏，肉烂而不糟，很受人们的喜爱。【课程内容】小肠、猪肺、等原材料采购、清洗和初加工; 豆腐、火烧的制作配方比例、以及步骤; 中草药识别、详细中草药比例配方、以及辅料的制作详细流程过程; 时间、百年老汤存贮技巧掌握以及注意事项; 卤煮火烧成品的制作、以及辅料、小料制作。【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员【时间安排】每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课，(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.) 【售后服务】提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学! 【培训优势】师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

学员亲自操作，师傅旁边指导。学员及师傅均认可掌握相关技术方可结业。理论指导开店经验及相关注意事项。提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。【学员作品】【机构环境】

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