北京厨师双休特色培训课程
北京厨师双休特色培训课程 【上课时间】 周六~周日 【主要内容】 各种炸、熘、爆、炒、炖等烹调技法;同时还系统学习各种家常菜及酒店流行菜肴、花色拼盘等烹调方法。【培养目标】 主要针对工薪上班族,利用休息时间充电的学生,家庭厨艺爱好者,中式烹调师考试需求。
【课程形式】 示范+实训+辅导 【教学师资】 徐庆峰 中餐讲师 荣誉称号: 中国烹饪大师 国际烹饪艺术大师 2002年沈阳绿岛酒店厨师 2005年沈阳大观园酒楼厨师长2007年无锡锦江大酒店厨师长 2009年沈阳富丽华酒店行政总厨 2011年至今北京新东方烹饪学校主授201 1年获得全国名称交流大赛个人金奖 2013年获得全国名厨邀请大赛年度总决赛个人特金奖2014年获得中国烹饪大师 2015年获得中餐烹饪世界锦标赛个人铜奖2015年获得国际烹饪艺术大师 2016年获得第二届美食狂欢古团体宴席金鼎奖2017年获得第四届新东方杯宴席团体特金奖2018年获得第+届全国药腾大赛个人特金奖 赵梦宇 —— 履历: 2009年在北京香格里拉酒店担任中式烹调师岗位。2010年在世纪星豪酒店担任中餐烹调师岗位。
2011年在钓鱼台国宾馆担任中餐烹调师岗位。2018年在北京美味学院担任中餐讲师。【厨师行业就业前景】 相关数据显示,伴随着我国餐饮业的飞速发展,急需一大批高素质、技术强的厨师人才,这为厨师专业的学生提供了广大的就业市场。相对其他技术,烹饪技术门槛较低,易学、易懂、上手快。根据成都新东方就业追踪服务,两年制川菜厨师专业学子毕业后掌握一手熟练的烹饪技艺,可以胜任餐饮企业的后厨工作。【 厨师行业 薪资待遇】 在厨师行业,一名厨师技术水平的高低,直接决定其薪资待遇水平。厨师是餐馆经营的支柱,餐馆的成功离不开厨师的精湛手艺。因此,餐饮企业格外注重厨师人才。此外,在普通厨师之上,更有不同等级的厨师,像是主厨、厨师长、行政总厨、餐饮总监等厨师,其月薪过万,甚至年薪数十万屡见不鲜,成为令人羡慕的高收入烹饪人才。
【 厨师行业 工作情况】 在工作中,厨师凭的是自己精湛的厨艺和烹饪技能,按照客人的要求有方向、有目的地工作。客人只要中意口味,厨师工作上就没有其他任何压力,同时还能为餐厅带来源源不断的客源,为自己赢得高薪资。【教学场景】 【学校简介】 北京美味学院作为北京新东方烹饪学校短期校区,于2018年3月18日正式开业运营,总建筑面积760余平方米,可同时容纳100名学员上课学习。学院以时尚西点、新派中餐等专业为主。设有时尚西点特色创就业教室、新派中餐创就业教室、特色中点创就业教室、特色风味小吃创就业教室、西式简餐特色创就业教室、蛋糕裱花创就业教室、潮流饮品特色创就业教室共7间,另配备接待区、休息区、微机室,实现学院无线网络全覆盖。
学院注重专业技能实训,引进国际先进的教学方法,“1+1”、“AB班”教学模式,双向教学效果评价体系,对创业者采用一站式帮扶体系,引进和培养全能型教师,不断提高教学质量,规范教学秩序,**学院长期发展的运营和教学需求。【学校优势】 1、知名品牌院校 始于1988,烹饪职业教育领航者。2、师资力量雄厚 中外名厨亲指导,专业大师手把手教学。3、 至臻教学品质 真材实料,一对一实操教学,学会为止。4、创业扶持 技术顾问+开店指导,全程帮扶。【学校环境】
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