北京烧烤培训班

北京烧烤培训班

北京烧烤培训班 【课程简介】 随着社会发展的变化，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在富丽堂皇的饭店里、常见的小菜馆里、乃至大街小巷都会有它的存在，现在已经普及到一些小型聚会和家庭等集体聚会。常见的食材有鸡翅膀， 鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连(鸡肉与软骨)，猪排，牛排，玉米 ，秋刀鱼，大型贝类，浸泡过的鱿鱼干 ，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸(易焦)，薄土豆片，番薯片，虾， 茄子， 浸泡香菇，青椒等等，烧烤不仅使得我们的生活更加多样化，生活也变得丰富多彩! 【烧烤主要分类】 烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。

一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。【学习内容】 1，制作红油，采用中药材和质量上乘的干辣椒，精心熬制，红亮浓香，麻辣兼具; 2，制作刷刷酱，用十多种天然调料，熬制成酱，滋味丰富; 3，原料选购、处理、腌制、定型、穿串; 4，木炭生火，烤制各类肉类和蔬菜，学习过程中，我们会教学员烤制：羊肉腌制 成本核算，腌鸡翅、鸡爪、鸡头、鸡胗、鸭肠、鸭肾、虾、鱿鱼须、鱿鱼片、肉串、火腿、茄子、玉米、韭菜、辣椒、蘑菇等多样品种。制作烧烤酱。

【教学现场】 【办学优势】 技术支持 学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系美味居，我们会帮您解决 创业项目 北京美味居餐饮培训学校专业为小本创业人士打造，提供特色饮食技术无需加盟费用; 师资力量雄厚 一对一教学，理论实践相结合，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止; 技术优势 我们培训基地培训师均味厨师出身，个个技术精湛，并有自己开店的实战成功经验。与全国各地特色小吃专家均有合作，及时掌握热门、新的产品信息; 优惠扶持创业特色 学员学习时不需要自带原材料，也不需要支付原材料费，就可学到的产品 【学员成果】

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