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合肥特色花卷专业课程培训班
合肥特色花卷专业课程培训班 【项目介绍】 花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可，花卷中含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用 【课程内容】 理论学习 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。实操 1.面粉的选择已经比例配方资料 2.和面技巧 3.蒸花卷的方法 【课程设置】 学习周期2-3天左右，每个人基础不一样，视具体情况而定 上课时间：9：00-12：00 14：00-18：00 【培训过程】 老师一对一，手把手全程实操教学；
反复练习动手操作，直到做出学员满意的口味为止，开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计；设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。【学校环境】 【师资力量】 王辉 中式烹饪大师，从事烹饪工作10多年，具体丰富实际操作和餐饮管理经验 【学校介绍】 主要从事特色风味小吃技术培训、新型复合调味料餐饮技术的研发生产销售、特色餐饮原料批发、特色菜品推广与应用、餐饮咨询与管理、特色餐饮项目连锁加盟六大核心业务。公司旗下江南枫叶餐饮咨询培训中心成立于2010年，致力于专业的餐饮技术培训 【教学**】 本中心提供创业咨询、产品更新开发、配方设计、合作加盟等一系列技术支持，可更好的帮助学员创业成功，走上致富之路。【作品展示】
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