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合肥翻糖蛋糕课程专业培训
合肥翻糖蛋糕课程专业培训 【课程简介】 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。【培训内容】 阶段 学习内容： 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。阶段目标 1.专业老师一对一的实战示。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段 学习内容： 理论课程： 1.牛翻糖蛋糕基础知识 2.牛翻糖蛋糕的起源与发展 3.牛翻糖蛋糕的工具 4.牛翻糖蛋糕原料的选择 实践课程： 1.翻糖蛋糕专用糖皮制作与包覆 1）、牛棉花糖的制作与应用2）、牛翻糖蛋糕专用翻糖膏、糖皮的制作3）、牛翻糖蛋糕糖皮的无瑕疵包覆技术与技巧：圆形胚、方形胚、异性胚4）、牛翻糖蛋糕专用蕾丝膏的使用方法5）、牛翻糖蛋糕蕾丝边的制作方法6）、牛翻糖干佩斯的使用方法7）、蛋白糖霜的制作 2.英式糖花的制作 1）、英式糖花：康乃馨2）、英式糖花：卷边玫瑰花、经典玫瑰花3）、英式糖花：非洲菊4）、英式糖花：百合花5）、英式糖花：牡丹花6）、英式糖花：奥斯汀玫瑰7）、英式糖花：毛茛8）、英式糖花：蝴蝶兰等小花的制作9）、花径、花叶、多肉植物的制作10）、花卉上色技巧及其他技巧手法 3.翻糖公仔、动物卡通 4.翻糖人偶 5.翻糖蛋糕体、饼干、纸杯蛋糕 6.翻糖蛋糕毕业作品的创意制作 阶段目标：不限制学习时间,,学会为止。
一般20-30天左右，视个人情况而定。第三阶段 学习内容：开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。阶段目标：设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业** 【适合人群】 简单好卖的小吃 大众热门创业项目 想从事这个餐饮行业的 【作品展示】 【学校文化】 企业文化： 诚信、共赢、优质、！经营理念： 追求卓越无止境、与时俱进创未来！价值观念： 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力！教学动力： 千教万教教人成才，千学万学学做人才。学校郑重**：先品尝后学习，学不会不收费， 一对一的授课，包吃包住，下岗职工，残疾人士，可享受优惠！徽湘情缘是您创业的桥梁，徽湘情缘是您致富的阶梯！
【培训优势】 免除所有的培训费/管理费/品牌使用费/设计使用费/住宿费/车旅费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用，降低开店投入。不卖配料，原料全部本地化采购，降低开店成本，不让传统模式“热闹不盈利”的现象出现。开店遇到问题，想复习技术，想更新品种，我们都管，而且还免费。开店经营，店铺设计全套免费提供。全国连锁，雄厚的师资力量，6年小吃培训经验，咱安徽人自己的餐饮培训学校。名师教学+标准化配方，零基础学习，7-10天就能学会全部内容。凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习。“教您创业，帮您兴业，助您就业”的服务原则 这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界认同。【师资力量】 【发展前景】 中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18％以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。
【学校**】 所有小吃配方配料全部赠送 安排住宿报销来校路费 一次收费学习过程中不再收取任何费用 随到随学 终生免费来校进修 **口味正宗教学 三四百种小吃任你选择 学员开店免费指导培训 确保开店成功 【教学风采】 【关于我们】 安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司是一家集特色小吃，早餐面点，品牌熟食，咖啡饮品，西点培训，厨师烹饪为一体的综合性教育机构，学校以技术为主导，以市场为导向，致力于产品研发，教学方法及创业帮扶，学校拥有强大的师资力量，我校自创办以来，已经培训学员数万人，给国内饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人，美誉跨大江南北，飘香与千里之外。学校每年都引进了全国的各类名特优小吃食品，种类万千，口味俱佳。
我校的培训方式新颖独特，因材施教，学以致用，满足不同学历，不同年龄，不同地方的学员需求，教学与实习并轨。无盲区培训，无间断培训，是创业者的理想家园。
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