广州正宗凉菜培训班

广州正宗凉菜培训班 学校介绍： 广州市代宗餐饮企业管理有限公司（简称代宗小吃培训学校）代宗管理大厦，位于大观路黄金地段，黄村地铁口旁边，以及十几条公交线路，穿梭往来，交通便利。周边有农工商学院、奥体中心、航天奇观，整栋办公大厦宽敞明亮，配套设备一应俱全，是同行业规模大、教学办公条件好的学校。集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训,立足广州,面向全国小吃培训。办学优势： 诚信专一：专业把小生意做出大品牌。尊重学员：在代宗每位学员的需求，便是我们的任务。谦虚务实：毫不保留技术，完全传授于学员，学员的成功便是代宗的成功。讲究实用：辅导学员掌握快捷顺畅的制作流程。追求精品，讲究高质量，绝不因为眼前利益，牺牲长久发展。学以致用：符合实际，容易操作，独立掌握。

学习时间 预计时间5-7天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并**毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。学习内容： 四川红油的制作，猪肚类、牛肚类、牛肉类、白肉类、豆腐类、粉品类、黄瓜类、白菜类、芹菜类、海带类、厥菜、平菇类、小菜类，凉拌素菜类；豆类；蛋类等. 课程设置： ①凉菜技术大全概述 ②原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领 ③原料、配料、设备、采购方案及低价格 ④原料存放、保鲜技术 ⑤配料存放，培训技术 ⑥开店选址指导 ⑦店面规划设计 ⑧开店销售方案 ⑨经营管理方案。

学习方式： 步，师傅亲自操作指导，学员边看、边记、边学 第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导 第三步，师傅及学员均认为掌握相关技术方可毕业 第四步，理论指导开店经验及相关注意事项；提供学员所需的设备及原材料供应市场。教学食宿： 宿舍一般是2-3人一个房间，配套有热水器，电视机，饮水机，床单被褥等，上下铺，套间式，有专门的宿舍管理员的。学员 入住学员宿舍10元，仅带一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，换洗衣服，生活必须品等。其它由学校统一免费提供 学员风采： 作品：

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