上海羊肉精制全能技术培训班

上海羊肉精制全能技术培训班 白切羊肉是湖北宜都县的汉族传统名菜，至今已有80多年的历史。选长阳山羊肉的夹腿部位为主料，以当地手工方法所酿窝子酱油等调料煮制而成。成菜色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁，风味别致，是秋冬季节的时令佳肴。传统吃法跟葱白段、香醋、甜面酱、辣椒油四味碟，供食者佐食。，白切羊肉以羊肉为主要材料。酱香浓郁，风味别致。羊肉火锅是一道火锅，主要食材是羊肉、当归。其不但可以益气补虚，温中暖下，更可以补肾壮阳，增加机体免疫力，帮助你抵御高原的一切。羊肉汤为中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。羊肉面是一道陕北面食，主要食材是面条和羊肉。重阳节有吃羊肉面的习俗，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。培训学习内容 白切羊肉，羊肉汤，羊肉面，白切羊肉火锅，红烧羊肉煲 （注：以上一个品名即为一个独立项目，若要专业开羊肉店，请咨询课程顾问。） 学习课程安排 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.味之美为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用） 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实践操作内容 1.羊肉的认识与选择 2.新鲜羊肉的处理方法 3.羊肉汤的做法 4.白切羊肉冻的储存方式 5.白切羊肉冻的做法 6.白切羊肉冻蘸料的调味 培训时间 1.全天，半天，周末，工作日，节假日；2.不限制学习时间，，学会为止。视个人情况而定，一般7-10天左右。培训方式 1.常年培训，随到随学，；2.不限时间，节假日照常培训；

3.真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。凡在每月15日前报名的，还可得到以下优惠： 1、**免除学习所有的材料费、资料费 2、终身免费技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以在来免费学习） 3、我们**对所有残疾人员、退伍军人（团级以上证明）、下岗职工可凭相关证件再优惠10% 对每月前50名培训味之美小吃技术的学员，还有----- 礼品1.免费使用味之美专用品牌，和店面设计图。礼品2.免费提供原材料采购地址和电话。礼品3.免费终身技术升级。（即免费技术升级和改善，开店后有什么不懂还可以来免费学习。） 大师风采 徐师傅 中国烹饪大师，烹饪技师 从事烹饪工作二十多年。

发表餐饮论文，多次荣获美食称号,在多家电视台采访报道,多次应邀去北京、广东、香港、新加坡等做技术表演，多次技能比赛荣获个人金奖，有着幽默、风趣，而又不失认真的教学风格和态度。学校荣誉 关于我们 味之美餐饮是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性公司 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。公司自2008年成立以来，以培养"弘扬中华美食，培养创业精英"的为己任，秉承"专业、诚信、务实、创新"的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。南京味之美餐饮培训基地环境优美，后勤**到位，学员管理严格。公司吸收、并结合自身的教学特点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式。

开班信息

校区地址

学校相册

看过的人还关注了

上海特色生煎包培训班详询上海正宗万州烤活鱼培训班详询上海木炭烧烤技术培训班详询上海土家酱香饼技术培训班详询上海苏式面条(盖浇饭)技术培训班详询上海包子馒头花卷制作培训班详询

读书保障