成都特色小吃轻食沙拉制作培训班

成都特色小吃轻食沙拉制作培训班 【课程简介】 轻食沙拉是一种低盐低脂低热量的健康餐 因为其做法避免了大油水,吃的人可以瘦身,于是被誉为减肥餐,每一餐的营养搭配均衡,也可以誉为营养餐。【课程内容】 公司聘请专业师傅，从选材到调味，从制作到经营，给予餐饮创业者全面的教学指导，让学员无论是技术，还是经营，不论是店面管理，还是外卖便当增收，都能获取更大利润，增加收入。我公司**，师傅手把手教学，学员全程上手实践，不限学习时间，学会为止。

【师资】 顾远 现任职位 中餐培训师擅长项目中餐、夜宵、川渝特色小吃 个人座右铭 只有脚踏实地的人，才能够说：路，就在我的脚下 基本介绍 中餐厨房部资深培训师 开店创业导师 新品研发部研发师 资深中餐厨师，曾在炉鱼、子非鱼等知名品牌餐饮门店任职专业厨师，掌握品牌餐饮的后厨管理产品出餐标准等一系列操作，专业技术和实战经验非常过硬，擅长烤鱼、烧烤、川湘菜等特色美食的制作。同时任职新品研发部研发师，专攻快出餐、高品质创业项目的研发。【理论学习】 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。店铺经营小技巧，开店细节。【示范讲解】 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

【实操流程】 1：认识处理、采购食材 2：和面、发面、醒面 3：师傅讲解制作过程 4：师傅知道、学员操作 5：制作、摆盘出餐 6：选址装修、经营指导 【自我实践】 师傅说师傅做(师傅一对一的演练) 师傅说你做（全程自己上手操作，师傅旁边指导） 你说你做(每天不限制练习材料，反复练习) 考核(考核你的手艺，主要针对口味稳定以及产品卖相) 结业证书(正规学校毕业可以挂在以后经营的店铺里) 三年之内免费升级 三年之内免费复习 【学习时间】 随到随学，不限学时 【收费方式】 一次收费，中途不以任何理由收取其他费用 【学员风采】 【机构环境】 【机构简介】 成都本世餐饮管理有限公司（“本世餐饮”）是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业，本世餐饮所有小吃创业项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。

本世餐饮以倡导”传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承” 诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技 术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。【机构荣誉】

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