2023-05-24 SCA金杯萃取认证初中级课程： 💡 了解咖啡基础知识 💡 认识手冲咖啡器具与设备 💡 学习手冲咖啡研磨与萃取 💡 掌握金杯萃取浓度与萃取率 💡 手冲咖啡应用与实操 咖啡全能班学习课程： 👉 咖啡师部分： 学习咖啡豆品种和保存以及咖啡豆研磨 咖啡粉的称重和咖啡机的使用方法&机器清洁 打发奶泡技术及制作意式咖啡 了解不同品种产区、处理方法对咖啡风味的影响 了解Espresso的萃取不足与萃取过度等 👉 金杯萃取部分： 咖啡冲煮历史与冲煮要素 掌握烘焙度&新鲜度和水的关键作用 了解研磨机刀盘类型 学习金杯法则及冲煮描述、调试 SCA咖啡师培训课程： 💡 了解咖啡基础知识 💡 认识意式咖啡器具与设备 💡 学习意式咖啡实操与吧台规范 💡 掌握牛奶咖啡拉花的技巧 💡 意式咖啡应用与实操 【 导师团队 】 马皓月 （Paul） 格米莱、MILKLAB咖岚、黑杯大师赛形象大使兼技术顾问 如影智能拉花机器人导师、技术顾问 中国咖啡师职业技能大赛考评员 中国咖啡师职业技能大赛评审 国家机关事务管理局服务技能大赛咖啡拉花裁判员 黑杯国际咖啡大师竞技赛主评审 PCA专业咖啡拉花大赛认证评审 CTI 咖啡拉花大赛全程评审 雀巢杯拉花对抗赛评审 TBC拉花赛评审 PSJ认证考官 2017中国意大利咖啡拉花艺术大赛中国区 2017SWLAC拉花艺术大赛总决赛 2016中国意大利咖啡拉花艺术大赛中国区 2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛殿军 2019世界拉花全明星邀请秀特邀嘉宾 2019PCA ALL-STAR 全明星赛设计师拿铁 张琦 （Ceci） Q-Grader国际品鉴师 水树咖啡培训学院-培训讲师 SCA Brewing/Sensory Skills/Barista Skills Intermediate 证书